Свиной окорок н/к, кг

Примерный вес отруба: 1,2-1,8 кг. (минимальный заказ 1 кг.)

Часть туши расположенная в поясничном и тазобедренном отделе. Окорок молодого фермерского поросенка – сочное и плотное мясо с пропорциональным количеством жира. Мясо данной части туши идеально подойдет для приготовления рулетов, гуляшей, густых подлив и другого. Также филе окорока идеально подходит для детского питания, ведь наши поросята выращиваются на натуральных кормах с использованием в рационе:  молочной сыворотки, вареного картофеля и спелого зерна. Никаких инъекций, гормонов роста и концентратов.

Гастрономическое применение: запекание (рулеты, буженина), тушение (гуляш, жаркое), жарка. Свиной окорок  лучшим образом сочетается с овощами, грибами, медом и фруктами.

Срок хранения: 7 суток в вакууме при температуре от 0 до 4 °С.