Щечки молодого бычка

Срок хранения: 4 суток при температуре от 2 до 4 °С.

Описание продукта: это 2 небольших отруба расположенных в области щек бычка. Такое мясо достаточно грубоватое, но при длительном томлении ( 2-3 часа на неизменной температуре) мясо выделяет много желе, что делает отруб очень ценным для приготовления подлив и студней. После томления мясо буквально распадается на ароматные и сочные волокна.

Что приготовить? Томление с сезонными фруктами ( груша, яблоки), овощами, грибами.

На ферме «Родные ладони» выращиваются быки мясо-молочных пород молочного, зернового и смешанного (зерно, сено, овощи) откормов.
В рационе животных НЕ присутствуют искусственные кормовые добавки и другие вредные для здоровья человека препараты.

Заморозка: нет, охлажденное.
Упаковка: вакуум.